Restaurant Starnbräu Bad Tölz

Neues  Wirtshaus mit alter Tradition

Bereits 1591 wurde hier Bier gebraut und die Brauereirösser gefüttert. Jahrhunderte alte Vertäfelungen und alte Balken  zeugen von einer langen Tradition. Hauseigentümer Georg Hochwind hat das Starnbräu in der Marktstrasse 4 aufwändig saniert. Seit dem 30. Juli 2009  werden  hier Bier, Steaks, Würstel und andere bayeriche Schmankerl serviert.

 

Die urigen Gasträume mit dem Namen "Rosstoi", "Scheune", "Schwemme" und "Sudhaus" haben 270 Plätze. In der "Schwemme" steht der alte kupferne Sudkessel, im "Rosstoi" sind Wassertränke und Heuraufe zu sehen. Die "Scheune" ist die Wirtsstube, in der der Gast ein kühles gepflegtes Hofbräu-Bier geniessen kann.

 

Alte Brauereiutensilien, wie die Abfüllanlage und Filtrieranlage wurden zu Stehtischen für die Gäste umfunktioniert. In der "Guten Stube“ mit Kamin hat man immer einen direkten Blick auf die Marktstrasse.

 

Mitten in der Gaststube ein Unikat: der offene Grill. Über Buchenholz-Feuer werden zarte Steaks und Würstel  gegrillt. Das Rezept für die Würstel wurde vom Hofbräuhaus München speziell für das "Wirtshaus zum Starnbräu" entwickelt. Natürlich sind die Zutaten streng geheim. Hofbräu-Wirt Michael Sperger hat uns aber verraten, dass der besonders einzigartige  Geschmack vom Bier im Bratwurtsbrät kommt.  Die Würstel werden mit Sauerkraut und frisch geriebenem "Kren“ (Meerrettich) auf einem Zinnteller serviert und sind allein schon die Reise nach Bad Tölz wert. Frisch gebackene Brezn, ein dunkles Bauernbrot und ein süffiges Hofbräu-Bier sind die perfekte Abrundung.

Bayerische Wirtshausmusi und ein DJ am Wochenende unterhalten die Gäste. Am Sonntag Nachmittag heisst es „Darf ich bitten“ für Tanz-Enthusiasten.

 

 

Wirtshaus zum Starnbräu – ein neues Stück bayerischer Wirtshauskultur

 

Wirtshaus zum Starnbräu
Marktstraße 4 | 83646 Bad Tölz
Tel: 08041 / 44 000 30
Fax: 08041 / 44 000 31
E-Mail: info@starnbraeu.de

 

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